今天本来要继续我的年饼之二~杏仁瓦片
可是，天不饶人。。。偏偏却爱作弄我，明明很累~还是坚持今天一定要做，可是就失败了！！
就因为我的烘培纸！！
就因为我的烘培纸！！
想看看我如何失败吗？
看看。。。烘到美美的。。。其中一片我倒反给大家看，那臭纸脱不出来~
结果剩下的我不烘了，请Mr Bin吃了。。。。可惜了我的RM11.50，200g的杏仁
食谱来自：晴妈
材料～
糖粉150g ， 蛋白4个， 低筋面粉60g， 杏仁片400g， 融化奶油60g
糖粉150g ， 蛋白4个， 低筋面粉60g， 杏仁片400g， 融化奶油60g
做法～
1）糖粉筛过，加入蛋白，用打蛋器搅拌至糖粉融化
2）加入筛过的低筋面粉，搅拌均匀，加入融化奶油拌匀
3）加入杏仁片，以刮刀拌匀
4）把杏仁面糊掏一小汤匙放在铺有烘培纸的烤盘上
5）用叉子推开成薄片，尽量不要让杏仁片重叠
6）以170度C烤15分钟或烤到金黄色
1）糖粉筛过，加入蛋白，用打蛋器搅拌至糖粉融化
2）加入筛过的低筋面粉，搅拌均匀，加入融化奶油拌匀
3）加入杏仁片，以刮刀拌匀
4）把杏仁面糊掏一小汤匙放在铺有烘培纸的烤盘上
5）用叉子推开成薄片，尽量不要让杏仁片重叠
6）以170度C烤15分钟或烤到金黄色
烤箱170度烤10分钟，然后再转150度烤5分钟
6 comments:
萱轩妈咪，烘这个饼干一定要用防粘烘焙纸，Tesco有卖，RM4.90/8meter unbleached non-stick...
或者在烘焙材料店可以买到可以翻用防粘烘焙纸，可以用上100次的。。。
如果把烘焙纸涂上油还会粘住吗？
还有防粘烘焙纸哦？谢谢撒拉的info^^
我第一次做时，也是没用NON STICK的，结果，跟你一样。全送给MR BEAN。
aiya....thanks for sarah~!!
but i stay here very san kala... dont know can find the greaseful paper like u say o not
but this year i dont wan do liao lo...
wait got chance next time do again~
haiz...
thanks to Sarah again
這種情況我以前也試過。。。。
..........
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