金瓜满分

昨天，带孩子去祖母家玩，跟她要了半粒自种的金瓜，想说可以用来煮粥给Jensen弟弟吃。今天本来是烤芝士蛋糕的，但想说那芝士蛋糕要留隔夜吃才好吃，想想那今天不是没有东西吃咯？就想说再找食谱来做！后来想到冰箱里的金瓜，再去The Kitchen 70's找食谱，有了！金瓜满分。

这一次，做得比之前好很多了！满分又松又软噢~很香金瓜味~好吃！可是还是有点美中不足咯！就是家里用的是粗盐，盐没有完全均匀溶化~吃起来咸味不匀！还有啊~不懂为什么，会烤到其中几粒里面有一点一点褐色的，吃起来有点苦~不懂什么来的！真是！不过呢还是好吃，烤到7粒，不够吃~

P/S：明天会有芝士蛋糕吃噢~等着吧！

榴莲Muffin

24/07/2009

又是榴莲季节了，如往常般一样，老公的舅舅总会一箱一箱拿来请我们吃。他种的，都是好料，不过如果遇到天气不好，一直下雨，有些还是不怎么样。就在前一天，舅舅就叫她工人送来店里一箱榴莲。好多一下。老公放工回来吃饱晚餐就来榴莲大餐。有些比较不好，灵机一动，就那个container来装，想说要弄蛋糕（事实上还没想到要弄什么）！老公也灵机一动“警告”我，叫我千万不要叫他吃！哈哈。。。老公爱榴莲，但不爱其他用榴莲作的食物；我超爱榴莲，只要是任何以榴莲有关的，我都爱！
后来，参考了The Kitchen 70's 的满分食谱，就决定做---〉榴莲满分！

本来应该有七粒的，一粒金我肚子里了~哈哈！烘炉有个很大的缺点，就是活在上面，所以上面很快黑，还没熟就黑了，我已经把火候调低了，还是无法避免。后来就用锡纸放在上面，这样好很多。切开来的满分，看起来不会松，质感紧紧地，但会软。吃起来有点黏牙，是榴莲的关系吗？还是功夫不到家？真的有待改进。。。可是，我不敢再弄这榴莲满分了，超级热气，受不了~

迎接语萱姐姐的第二个生日

还有29天~就是语萱姐姐的两岁生日！今年，除了有公公，婆婆，妈咪，爹地之外，当然还有弟弟啦~本来想说，网购了很多模具想弄可爱食物来给语萱庆祝生日，还想邀请亲朋戚友一起来吃吃玩玩~这样一来，可以让平时寂寞的语萱开开心心！可是呢。。。语萱啊，妈咪想和你说声对不起了~生日可以照常庆祝，而妈咪也会烘你的最爱给你，可是就没有多多人来了~因为后来想想家里的空间并不大，请客的话会很窄，玩得也不够尽兴。所以，就决定只有一家六口庆祝了。可是妈咪知道你不会介意的，因为啊~你有得吃就高兴了的~知你莫若妈咪也！

Peach Cheese Cake

语萱姐姐的一岁生日

孩子咳嗽好烦恼~

两个星期了，语萱姐姐咳嗽至今都还不会好~为什么每次都要咳那么久？真的很讨厌！咳到已经不敢让她在吃药了~医生有给化痰的spray,痰消了，后来婆婆在让她吃榴莲又咳了~戒口！戒口！戒口！已经交待大家要让她戒口了，不戒口，吃再多的药，看再多医生也是于是无补！

语萱姐姐第一次在摄影棚

上面，换了新的Blog Photo,千万别误会那是Jensen弟弟噢~

她是我家语萱姐姐三个月半的时候，因为要参加“美里市可爱宝宝”时带去Studio拍的。拍了好多，后来摄影师说：“来，妈咪也来一起照”后来拍好，摄影师说可以在电脑选出十张，是送的，再选一张用来参赛~

下面这张是拿去参赛的，但没拿到名次~哈哈。。。

这些照片不是很清，因为是我用手机拍再传进电脑的~

P/S:因为是Anakku赞助，所以指定要穿Anakku的衣服

海绵芝士蛋糕

20/07/2009

因为还有剩下的芝士，所以我又做芝士蛋糕了~哈哈！
这次，选了食谱书上的《海绵芝士蛋糕》
其实开始做时，我真的很担心会失败，因为很少做分蛋法的蛋糕
怕蛋白打不起啦~怕搅不好啦~
随便啦~做就做！人始终都要踏出第一步的。。。。
最后蛋糕出炉了，没有马上切~还好凉了也不会沉下去~
登。。。登。。。登。。。。
这就是我的《海绵芝士蛋糕》啦~



我这个乌龙鬼，餐餐有得吃就什么都可以忘记~就是忘了吃之前先拍照咯！
不用一个小时，在厨房，我，语萱姐姐和爸爸三人，就这样把蛋糕吃剩四分之一才想说：“啊！拍照！！！！！！我的blog......”就赶快跑去拿电话来拍，连这四分之一也不放过！哈哈。。。
大家一定吓到，三个人怎么那么快把蛋糕吃掉那么多？因为hor~实在太好吃了捏~~~而且，吃了几片都不会饱的！怎么说呢？这蛋糕，吃起来像戚风，很软，但是hor~bi戚风更好吃~有湿湿的感觉~又有浓而不腻的芝士味~柔软度就如海绵般。。。实在让我吃了还想再吃啊！！！可是不能啊，芝士很肥啊~剩下的四分之一不能再吃了，要留给家公家婆的！



用了六粒鸡蛋打出来的面糊很多，本来是要用10寸烤盘，但烘炉放不下，我惟有放8寸的烤盘，剩下的都放进纸杯了，纸杯里的蛋糕出炉时还发得高高的，凉了就全部扁完下去~但是还是一样好吃！语萱超爱吃的，就留给她~

吃了这蛋糕兴奋极了，上网遇到Hsling也把食谱给她了，叫她有空就做来吃，也和网上姐姐-Chrisdy迫不及待的分享~要她一定做给柔柔吃~

Kaya Muffin

18/07/2009

很想吃满分~简简单单，选了星厨房的Kaya Muffin

很香，不会太甜~好好吃。。。

女儿一直拉我进厨房，说：“尼尼（她要叫咪咪，发音不准），cake.....cake......”

Blueberry Cheese Cake VS Blueberry Cheese Tart

16/07/2009

之前从美里买了一些材料，也买了芝士做蛋糕。在买芝士的时候，我正犹豫要买几片芝士好？（一片250gRM11++）如果做一份食谱要用到两片，想想又很少下美里，买多两片可以弄多一粒，4片的话就接近RM50了，架上另一个2kg的Philadelphia RM49......价钱差那么远噢~~~结果就拿了2kg Philadelphia Cream Cheese。回到来，跟星厨房提起我买了那2kg的Cheese，他说他很少买那么多，怕不新鲜，我听了，想到不新鲜，la la lam 动手弄了我的蓝莓芝士蛋糕！那蛋糕，花了一天半就吃完了。隔天因为饼皮有剩，又再用500g来弄了蓝莓芝士塔！当然，芝士塔又有多，刚好老公的表弟们来家里玩，拿出来请他们吃，也吃了一大半~自己还吃得有点不过瘾！呵呵。。。

哎呀。。。paiseh...paiseh.....用了超烂的cake板！早上起身，想第一时间把蛋糕拿出来拍照在慢慢品尝，怎么知道却被老公捷足先登去开店之前切了一大块来吃~~哈哈。。。

这张照片，可以看到蛋糕内层，但拍照技术超烂！Paiseh...... 至于蓝莓芝士塔~~~没好看~吃光光才想到没拍到~呵呵。。。然而，买到的500g蓝莓酱也就这样给我用完了~有剩下一点的，擦面包去了~

弟弟爬爬记

07/07/09

这一天，弟弟Jensen开始爬爬了哦~~~才五个月半的他，还不会坐，就学人家爬了！真是定他不顺！呵呵。。。人家说七坐八爬，姐姐语萱就准准七个月坐，八个月爬！他竟然领姐姐先锋，哈哈~ 可他爬爬的摸样，可真让我们一家笑翻天~他爬爬就像毛毛虫，先龚起屁股，身子再往前申。。。那天Dear爸爸就叫着弟弟：“毛毛虫，毛毛虫。。。”在一旁的姐姐听了，也跟着：“虫，虫。。。。”又引起全家笑餐饱~~哈哈。。。。

我的处女作~碗仔糕

08/07/2009

自从嫁来东马之后，每年回娘家，一定会吵着妈妈做她拿手的碗仔糕

可是今年回去，因为妈妈忙着和朋友们筹备越野跑步会的事情，都没有做些什么好吃的给我

回来后，一直想着碗仔糕。。。想着想着。。。顶不顺了~唉~就自己动手吧！！！

心想反正如果不成功的话，粘米粉不会贵，浪费了应该也没关系。。。哈哈！

想想，二姑说过：“一碗粉，三碗水”好吧，就弄了！学妈妈教的，怕不成功就不要弄料先！

第一次煮的米糊果然不成功，太绵了。。。

第二次，试试煮浓一点。。。。哈哈。。。这轮~刚刚好捏！

弄好了料，登。。。登。。。登。。。。登。。。。。

好了~~~老公和家婆都说好吃~！实在太棒了！

为什么说是处女作呢？做蛋糕我做得多了~做糕就这是第一次！
那种兴奋的感觉真是难以形容。。。。。

“妈妈，我终于做到了噢！”吃饱后赶忙拨电回家跟妈妈报喜！

所以阿，只要有心，没有什么事情做不了！

烘培欲火又来了

06/07/2009

之前浏览了很多博客，看了很多美食，妈妈们为女儿准备的可爱便当。心里想想，不曾为孩子弄过什么，而语萱姐姐也快两岁了，我这懒惰妈咪是时候尽点妈咪责任了~想想还真是愧疚！

好吧，就先来个 Chocolate Moist Cake~

本来应该拿去烤的，因为烘炉突如其来不知怎么坏了~完全热不起来~真是气死！可能之前只让他摆美，现在才想要用，他生气了吧？？没办法，就拿去蒸！呵呵。。。上面放了很多白巧克力豆，蒸出来，全部不见了。。。哈哈！全融在蛋糕底部~

姐姐&弟弟

05/07/2009

这些照片，本来想帮Jensen弟弟单独拍的，Kepo的姐姐硬凑过来

绍兴酒蒸鸡

04/07/2009

这道菜和Dear爸爸一起五年，就煮了四年，是Dear爸爸的最爱。那老爷，吃什么都爱加酒，就是不会喝酒。。。哈哈！

之前，看到美牙的酒蒸小鸡腿 ，看到口水直流，想象好久没吃了，我也来个“绍兴酒蒸鸡”。卖相弄得和美牙一样~呵呵。。。当晚，Dear爸爸说：“加饭！”

姐姐理发记

6月29日 姐姐虽然还有一点发烧，

可是因为有些公事需要Dear爸爸下美里一趟去

而mummy也因为要理发也跟着去

姐姐当然也不肯和婆婆待在家也就一块去了~

这小鬼阿~趁他Dear爸爸下车做东西，就跑去驾驶位学爸爸驾起车来！

嘴里还一直念着：“车。。车。。驾车。。。”

这小鬼阿~不止会议驾驶盘，还学他爸爸打牙，真给她气死！

这照片本来要拍她打牙的，但抓不到镜头！

到了理发店，好彩他还会乖乖地坐着让人家帮他剪~

结果一家三口一起理发。。。哈哈！

姐姐看诊记

27/6/2009

语萱姐姐又发高烧了~烧到42。c

把我和Dear爸爸给吓坏了~还好第二天一早烧退了一点

可是我们决定还是带她去儿科诊所一趟


一个小时车程后，到了诊所，推门进去。。。我的天啊！

怎么那么多人？？

恰巧也遇到了老公的表哥夫妇也带着他们的儿子来看病

上图的小男生就是他们的小儿子~不过看病的是他哥

我就问表嫂啊，他儿子什么病啊？

你懂她怎么答我吗？

因为前阵子，她们夫妇俩也发烧生病咯~

她那不爱上学的大儿子就故意偷喝他妈妈的水好让病魔也掺上他！

你们说？气死吗？我听了真是哭笑不得啊~