Tuesday, 2 February 2010

失败的杏仁瓦片

今天本来要继续我的年饼之二~杏仁瓦片
可是,天不饶人。。。偏偏却爱作弄我,明明很累~还是坚持今天一定要做,可是就失败了!!
就因为我的烘培纸!!
想看看我如何失败吗?
看看。。。烘到美美的。。。其中一片我倒反给大家看,那臭纸脱不出来~
结果剩下的我不烘了,请Mr Bin吃了。。。。可惜了我的RM11.50,200g的杏仁
食谱来自:晴妈
材料~
糖粉150g , 蛋白4个, 低筋面粉60g, 杏仁片400g, 融化奶油60g
做法~
1)糖粉筛过,加入蛋白,用打蛋器搅拌至糖粉融化
2)加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀,加入融化奶油拌匀
3)加入杏仁片,以刮刀拌匀
4)把杏仁面糊掏一小汤匙放在铺有烘培纸的烤盘上
5)用叉子推开成薄片,尽量不要让杏仁片重叠
6)以170度C烤15分钟或烤到金黄色
烤箱170度烤10分钟,然后再转150度烤5分钟

6 comments:

Sarah.....撒拉 said...

萱轩妈咪,烘这个饼干一定要用防粘烘焙纸,Tesco有卖,RM4.90/8meter unbleached non-stick...
或者在烘焙材料店可以买到可以翻用防粘烘焙纸,可以用上100次的。。。

twins mama said...

如果把烘焙纸涂上油还会粘住吗?
还有防粘烘焙纸哦?谢谢撒拉的info^^

Michelle said...

我第一次做时,也是没用NON STICK的,结果,跟你一样。全送给MR BEAN。

莱玲 said...

aiya....thanks for sarah~!!
but i stay here very san kala... dont know can find the greaseful paper like u say o not
but this year i dont wan do liao lo...
wait got chance next time do again~
haiz...
thanks to Sarah again

萱妈 said...

這種情況我以前也試過。。。。

Cheap Tap said...


With the LED taps coming in many different formats, it is easy to find a solution that works for you. Installing an Shower Taps Light KitA simple way to add LED lighting to your kitchen without spending a lot of money is to use an Antique Basin Taps light kit. www.cheaptap.co.uk/